Poslední kusy
 

Vegetariánská strava v léčbě diabetu

 

Optimální složení diet pro nemocné s diabetem z hlediska dlouhodobého ovlivnění hmotnosti a metabolických ukazatelů je stále předmětem diskusí.

Dostupnost Poslední kusy (3 ks)
Běžná cena 395 Kč
Ušetříte 100 Kč (–25 %)
295 Kč
268 Kč bez DPH
   
Kategorie Odborné publikace,Terezie Pelikánová
 

Optimální složení diet pro nemocné s diabetem z hlediska dlouhodobého ovlivnění hmotnosti a metabolických ukazatelů je stále předmětem diskusí. Jednou z variant, která vybočuje z běžně doporučovaného schématu konvenčních diabetických diet, je vegetariánská strava. Prevalence diabetu 2. typu je 2× nižší u vegetariánů než u běžné populace, vegetariáni se dožívají v průměru o 3 roky delšího věku než běžná populace a mají o 25 % nižší úmrtnost na nemoci srdce a cév i nižší výskyt maligních nádorů. Vegetariánství však bývá často motivováno jinými než zdravotními okolnostmi a nesprávně sestavený vegetariánský jídelníček může mít značně negativní dopad na zdraví diabetika. Předkládaná kniha vychází ze špičkového českého diabetologického pracoviště a jako první v naší literatuře zpracovává toto téma na solidní odborné úrovni, avšak současně prakticky – jako moderně koncipovanou kuchařku. WHO i Americká dietologická asociace (2009) vydaly oficiální prohlášení, že dobře plánovaná vegetariánská strava může být prospěšná v prevenci i léčbě diabetu 2. typu. V současné době je zvažováno, že vegetariánská strava bude zařazena do doporučení České diabetologické společností ČLS JEP jako dietní alternativa pro pacienty s diabetem.

Autor Havlová Vladimíra, Kahleová Hana, Milatová Růžena, Pelikánová Terezie
Autor Hana Kahleová, Terezie Pelikánová, Vladimíra Havlová, Růžena Milatová
Formát 210 × 220 mm
Vazba brožovaná
Počet stran 326
Rok vydání 2013
ISBN 978-80-7345-344-2
EAN 9788073453442